Gör Gott

Mjöl, gryn & mixer, Nord Mills
Art no: 142008 Vikt: 10 kg
EAN: 07310130008924
142008_Gör-gott-10kg

Ingredienser

Vetemjöl, fullkornsmjöl av råg, fullkornsmjöl av vete, vetegluten, salt, rågmalt, druvsocker, emulgeringsmedel (E 472e), maltmjöl av korn, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra, amylas, xylanas).

Beredning / Användning

1700 g GörGott Blandning 1000 g Vatten 140 g Sirap Gul 70 g Jäst Dekoration 60 g Rågmjöl Grovt Bitvikt: Fristående 600 g, Hålkakor 400 g Degtemperatur: 27°C Degbearbetning: Något mer än VR-limpa Liggtid: 15 minuter Uppslagning: Slå upp som fristående runda eller avlånga bröd. Pensla med vatten och vänd i dekorationen. Snitta efter rask. Rasktid: ca 45 minuter Avbakning: 240°C fallande till 200°C Ånga: Normal Baktid: Fristående 30 min, hålkakor 20 minuter Bröd enligt grundrecept innehåller 39 % fullkorn vilket motsvarar 55% av torrvikten.
Vikt
10 kg
Art no
142008
EAN
07310130008924

Näringsvärde per 100g

  • Energi, kJ 999 kJ
  • Energi, kcal 239 kcal
  • Fett 1.2 g
  • - varav mättat fett 0.4 g
  • Kolhydrat 45 g
  • - varav sockerarter 4.9 g
  • Fiber 5.9 g
  • Protein 8.4 g
  • Salt 0.98 g
Kontakta oss Kontakta din säljare

Stäng