Gotlandspasta Linguine

Pasta & matkorn, Kungsörnen
Art no: 142196
Vikt: 10 kg
EAN: 7310130010576

Category productimage: Produktbilder/ Layoutbilder
Bandspaghetti av 100% durumvete från Gotland. Vår svenskodlade pasta finns nu även som Linguine, en pastaform som lämpar sig perfekt för storkök. Den klarar varmhållning och återuppvärming utan att förlora sin smak och spänst. Testa att servera med tex pesto eller fisk eller skaldjur. Klimatberäknad, 0,6 kg CO2e/kg.

Beredning / Användning

Tillagning:Vid kokning av stora mängder pasta och vid varmhållning förkorta ev koktiden ytterligare.Koka helst i omgångar.Koka så här, för bästa resultat:1.Koka upp rikligt med vatten, gärna 10 l per kg pasta. Tillsätt 0,25 dl salt per 10 l vatten.2.Häll pastan i det kokande vattnet. Rör om. Starta koktiden när det börjar koka/bubbla igen.3.Koka livligt 8-10 minuter. Rör om då och då.4.Tillsätt kallt vatten så att kokningen avstannar. Häll av vattnet.Portionsanvisning Portioner 1 25 100 Okokt pasta 100 g 2,5 kg 10 kg Vatten 1 l 25 l 100 l Salt 0,5 tsk 0,6 dl 2,5 dl
Näringsvärde per 100g

  • Energi 1500 kJ

  • Energi 360 kcal

  • Fett 2,1 g

  • - varav mättat fett 0,5 g

  • Kolhydrat 66 g

  • - varav sockerarter 3,5 g

  • Fiber 3,5 g

  • Protein 15 g

  • Salt <0,01 g

Ingredienser

durumVETEmjöl .
Råvaruursprung: durumvete från Gotland (varierande gårdar). Fri från ägg.