Lasagnette, KRAV-märkt

Pasta & matkorn, Kungsörnen
Art no: 141978
Vikt: 5 kg
EAN: 7310130006647

Category productimage: Produktbilder/ Layoutbilder
Kort bandformad pasta med vågig kant, tillverkad av 100% ekologiskt durumvete. KRAV-märkt. Lämplig att koka och servera som den är eller att använda i gratänger. Pastan tillverkas av en deg bestående av mjöl av ekologiskt odlat durumvete och vatten. Efter avluftning pressas degen under högt tryck genom pressformar, skärs av och torkas i varmluftstork. Pastan kyls före mellanlagring och paketering.

Beredning / Användning

Tillagningsrecept för Pastagratäng med kassler: 25 portioner (ca 325 g gratäng per portion)1,75 kg Kungsörnen Lasagnetter KRAV1,25 kg Kassler, tärnad 3,5 liter Mjölk (3 %) 3,5 liter Matlagningsgrädde (15 %) 1 msk Svartpeppar 1,5 tsk Salt Strö den okokta pastan direkt i blecket.Tillsätt tärnad kassler och rör om.Blanda mjölk, grädde, peppar och salt. Häll gräddmjölken över pastan och kasslern.Grädda i kombiugn 175°C, ½ fläkt i 35-40 minuter.Gratängen ska ha en gyllenbrun färg och vara lite lös som ny gräddad, konsistensen blir fastare under varmhållning.Pastan kan även serveras kokt! Portionsanvisning Portioner Okokt pasta ca 1 70 g 10 700 g 25 1,75 kg 100 7 kg
Näringsvärde per 100g

  • Energi, kJ 1500 kJ

  • Energi, kcal 360 kcal

  • Fett (g) 1,5 g

  • - varav mättat fett (g) <0,5 g

  • Kolhydrat (g) 71 g

  • - varav sockerarter (g) 2,8 g

  • Fiber (g) 3,5 g

  • Protein (g) 12 g

  • Salt (g) 0,01 g

Ingredienser

durumVETEmjöl *
*KRAV-ekologisk ingrediens. KRAV-certifiering: KIWA. Fri från ägg.