Svensk Kort Spaghetti

Pasta & matkorn, Kungsörnen
Art no: 100321
Vikt: 10 kg
EAN: 7310130412325

Category productimage: Produktbilder/ Layoutbilder
Kort spaghetti tillverkad av 100% durumvete. Av svenskodlad durumvete odlad utan stråförkortningsmedel. Vetet hanteras på en anläggning där det även hanteras spannmål med andra odlingsförutsättningar.   Pastan tillverkas av en deg bestående av mjöl av durumvete och vatten. Efter avluftning pressas degen under högt tryck genom en pressform, skärs av och torkas i varmluftstork. Pastan kyls före mellanlagring och paketering.

Beredning / Användning

Koka så här, för bästa resultat:1.Koka upp rikligt med vatten, gärna 10 l per kg pasta. Tillsätt 0,25 dl salt per 10 l vatten.2.Häll pastan i det kokande vattnet. Rör om. Starta koktiden när det börjar koka igen.3.Koka livligt 7-8 minuter. Rör om då och då.4.Tillsätt kallt vatten så att kokningen avstannar. Häll av vattnet.Tillagning:Vid kokning av stora mängder pasta och vid varmhållning förkorta ev koktiden ytterligare.Koka helst i omgångar.Portionsanvisning Portioner 1 25 100 Okokt pasta 100 g 2,5 kg 10 kg Vatten 1 l 25 l 100 l Salt 0,5 tsk 0,6 dl 2,5 dl
Näringsvärde per 100g

  • Energi, kJ 1500 kJ

  • Energi, kcal 360 kcal

  • Fett (g) 2,0 g

  • - varav mättat fett (g) 0,5 g

  • Kolhydrat (g) 70 g

  • - varav sockerarter (g) 3,5 g

  • Fiber (g) 3,5 g

  • Protein (g) 13 g

  • Salt (g) <0,01 g

  • Fosfor (mg) 190 mg

  • Magnesium (mg) 55 mg

Ingredienser

durumVETEmjöl
Fri från ägg. Ursprung råvara: Sverige.