Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas ledande aktör inom lantbruk, maskin, bioenergi och livsmedel.
Pumpaknäcke
Finalist: Evelina Collin, Sundsvall
Evelinas kommentar till receptet: Jag använder grötrester från frukosten, soppa som blev över från lunchen och rostade frön över från salladsfaten. Knäckebröd håller dessutom längre och hinner ätas upp innan de blir dåligt.
Ingredienser
- 30 g Havregrynsgröt
- 10 g Pumpasoppa
- 4 g Solroskärnor
- 2 g Rapsolja
- 10 g Maizena
Så här gör du
- Blanda alla ingredienser.
- Kavla ut mellan två bakplatspapper.
- Grädda 160° C i ca 40 min.