Pumpaknäcke

Finalist: Evelina Collin, Sundsvall

Evelinas kommentar till receptet: Jag använder grötrester från frukosten, soppa som blev över från lunchen och rostade frön över från salladsfaten. Knäckebröd håller dessutom längre och hinner ätas upp innan de blir dåligt.


Ingredienser

  • 30 g Havregrynsgröt 
  • 10 g Pumpasoppa  
  • 4 g Solroskärnor 
  • 2 g Rapsolja 
  • 10 g Maizena

 

Så här gör du

  1. Blanda alla ingredienser.
  2. Kavla ut mellan två bakplatspapper. 
  3. Grädda 160° C i ca 40 min.

Vad tycker du?