Tävlingen är nu stängd för i år och vi vill tacka alla deltagare för deras fantastiska bidrag. 

Vi gratulerar Görel Eriksson som med sitt recept Ärtplättar med kålsallad vinner Sveriges bästa baljrätt 2025 och 10 000 kr i köksutrustning till sitt kök. Du hittar juryns motiveringen, årets finalister och Görels recept nedan.

Vinnare Sveriges bästa baljrätt

Juryns motivering:

Denna rätt lyfter den svenska gula ärtan som en underskattad men smakrik och  klimatsmart råvara, som genom blötläggning och kokning ger basen i plättsmeten. Plättarna får volym och jämn stekyta genom en smet balanserad med filmjölkens syra, bikarbonatets lyft och morotens sötma.

Den krispiga kålsalladen ger kontrast med vitkål för struktur, syrlig smörgåsgurka, äpple och pepparot. Helheten blir en modern och välbalanserad tolkning av svenska basråvaror där teknik, smak och textur samverkar för att lyfta ärtans fulla potential.   

Årets tre finalister

Vi fick in många fina bidrag i årets tävling. Årets tre finalistrecept är:

Svensk bönvåffla – Cherie Gotthardsson, Hässleholm.

Gnocchi på vitabönor och sötpotatis i tomatsås, halstrad rotselleri, rosmarin och vitlökstekt vita bönor – Marcus Johansson, Kävlinge

Ärtplättar med kålsallad – Görel Eriksson, Sundsvall.

Tävlingsvillkor

1. Tävlingen pågår från den 8 september 2025 till och med den 31 oktober 2025. Bara bidrag som inkommit under de datum som tävlingen pågår kommer att tas med i uttagningen av vinnare. Tävlingsbidrag måste ha inkommit senast vid midnatt 31 oktober 2025 för att vara giltiga.

2. Arrangör är Lantmännen Cerealia AB, Box 30192, SE-104 24 Stockholm. Vid eventuella frågor kontakta Lantmännen Cerealias via e-mail: konsumentkontakt.cerealia@lantmannen.com eller tel: 020-84 84 84.

3. Tävlingen är öppen för personer som är 18 år eller äldre och bosatta i Sverige. Anställda eller representanter för Lantmännen Cerealia AB eller deras familjer får inte delta i denna tävling.

4. De tävlande ska fylla i formuläret på https://www.lantmannencerealia.se/sveriges-basta-baljratt/ för att delta i tävlingen. Endast tävlingsbidrag som inkommit via formuläret på https://www.lantmannencerealia.se/sveriges-basta-baljratt/ kommer att godtas.

5. Tre finalister vinner ett varsitt köks-kit till sin arbetsplats till ett värde av ca 1000 kr var. Vinnaren i tävlingen får 10 000 kronor att
använda till utrustning till köket via sin grossist. Vinsten kan inte bytas mot kontanter.

6. Varje deltagare kan enbart delta och vinna en gång under hela tävlingens gång.

7. Det är inte nödvändigt att köpa något för att delta i tävlingen.

8. Lantmännen Cerealia AB ansvarar inte för borttagna, skadade eller ogiltiga digitala/elektroniska bidrag och dessa kommer inte att godtas i tävlingen.

9. Vinnande bidrag kommer att utses av en jury bestående av representanter från Lantmännen Cerealia AB. Juryns beslut kan inte överklagas.

10. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren.

11. Vinnarna meddelas personligen av Lantmännen Cerealia AB via e-post. Vinnarna meddelas senast den 15 december 2025.

12. Deltagarna ger Lantmännen Cerealia fria rättigheter att använda tävlingsreceptet i dess kommunikation, bland annat i nyhetsbrev, hemsida och annan extern kommunikation i dess egna och externa kanaler.