Franskbröd Blandning

Mjöl, gryn & mixer, Nord Mills
Art no: 142030 Vikt: 10 kg
EAN: 07310130008719
142030_Franskbröd-10kg

Ingredienser

Vetemjöl, salt, rapsolja, socker, druvsocker, emulgeringsmedel (E472e), maltmjöl av korn, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra, amylas, xylanas).

Beredning / Användning

1000 g Franskbröd Blandning ca.600 g Vatten 50 g Jäst Bitvikt: Långfranska 450 g Småfranska 60 g Degtemperatur: 28°C Degbearbetning: Som franskbröd Liggtid: 15 minuter Rasktid: ca 60 minuter Avbakning: 240°C fallande till 200°C Ånga: Mycket (lufta) Baktid: Långfranska ca 25 minuter Småfranska ca 15 minuter OBS! Näringsvärde är per 100 g Franskbröd Blandning, ej i det färdiga brödet.
Vikt Art no EAN
10 kg 142030 07310130008719

Observera att informationen här på webben kan skilja sig från det som står på förpackningen. För att säkerställa rätt information, utgå alltid från det som står på den fysiska förpackningen. Kontakta gärna oss vid eventuella frågor eller synpunkter.

Näringsvärde per 100g


  • Energi, kJ 1461 kJ
  • Energi, kcal 349 kcal
  • Fett 2.9 g
  • - varav mättat fett 0.5 g
  • Kolhydrat 67 g
  • - varav sockerarter 0.8 g
  • Fiber 3.4 g
  • Protein 11 g
  • Salt 1.5 g