Kornmjöl

Mjöl, gryn & mixer, Kungsörnen
Art no: 100357
Vikt: 6x1.5 kg
EAN: 17310130763103
100357_Kornmjol-1500g
Kornmjöl malt av grovskalat korn i vår Malmökvarn. Kornjöl är rikt på fiber och har en tydlig kornsmak vilket gör att det passar perfekt till tunnbröd, knäckebröd eller palt.
Vikt Art no EAN
6x1.5 kg 100357 17310130763103

Beredning / Användning

NORRLÄNDSKA HÄLLAKAKOR 6 stycken 5 dl mjölk 1 msk smör eller margarin, rumsvarmt 50 g (1 pkt) jäst 2 msk (bröd)sirap 1 tsk salt ½ msk finstött kummin ca 10 dl (500g) Kungsörnen Finmalt Kornmjöl ca 4 dl (240g) Kungsörnen Kärnvetemjöl 1. Värm mjölken till 37ºC (fingervarmt). 2. Smula ner jästen i en degskål. Häll över mjölken och rör om så att jästen löser sig. 3. Klicka i matfettet och tillsätt övriga ingredienser, men spar 1 dl av vetemjölet till utbakningen. Arbeta degen kraftigt (ta eventuellt mer mjöl) tills den känns smidig. 4. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk ca 40 minuter. Värm ugnen till 225ºC. 5. Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Dela den i 6 delar. Kavla ut varje del med slät kavel på väl mjölat bord till en rund kaka, ca ½ cm tjock. Fortsätt utkavlingen med kruskavel tills kakan är ca 25 cm i diameter. 6. Värm en plåt i ugnen och lägg på kakan. Grädda genast i nedre delen av ugnen, ca 5 minuter. 7. Kakorna bör ätas så färska som möjligt. De går också bra att frysa. OMVANDLINGSTABELL 1 msk (15 ml) = ca 7 g 1dl = ca 50 g 1 kkp (1 ½ dl) = ca 75 g
Näringsvärde per 100g
  • Energi, kJ 1432 kJ
  • Energi, kcal 342 kcal
  • Fett 3 g
  • - varav mättat fett 0.9 g
  • Kolhydrat 62 g
  • - varav sockerarter 1.4 g
  • Fiber 13 g
  • Protein 9.6 g
  • Salt 0 g
Ingredienser
Kornmjöl (framställt av grovskalat korn). .
Kontakta oss Kontakta din säljare

Stäng