Dinkelmjöl Fullkorn

För fylligt matbröd, pajdeg, pizza eller pannkaka. 100 % fullkorn.Det fungerar även bra att byta ut en del av vetemjölet till fullkornsdinkelmjölnästa gång du lagar pizza, paj eller pannkakor för en matigare smak.Fullkornsscones 4 stycken8 dl (450 g) Kungsörnen Fullkornsmjöl Dinkel1/2 tsk salt3 tsk bakpulver100 g smör eller margarin4 dl mjölk (eller filmjölk för saftigare, fylligare bröd)1. Värm ugnen till 250 °C (varmluft 225 °C)2. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en degskål.3. Finfördela matfettet i mjölet med fingertopparnatill en grynig massa. Tillsätt mjölk eller filmjölk och rör snabbt ihop till en lös deg.4. Låt degen vila tills ugnen blivit varm.5. Klicka upp degen i 4 delar på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Platta med mjölad hand ut varje del till en rund kaka, ca 15 cm i diameter.6. Skåra varje kaka korsvis i 4 delar med en mjölad kniv.7. Grädda mitt i ugnen, 12-14 minuter. Bryt isär kakorna och servera med valfria pålägg.Tips! Fullkornssconsen går bra att frysa.För fler recept se www.kungsornen.seOMVANDLNINGSTABELLför Dinkelmjöl fullkorn:1 msk (15 ml) = ca 8 g1 dl = ca 55 g1 kkp (1½ dl) =ca 80 g